Green Chicken
Thành lập bởi Tập đoàn Hoàng gia De Heus (Hà Lan) với hơn 110 năm kinh nghiệm dinh dưỡng và chăn nuôi — thịt gà tươi ngon, an toàn, truy xuất nguồn gốc rõ ràng.
Dịch vụ
Dịch vụ
Sản xuất suất ăn tại trường, suất ăn sẵn và cung cấp thực phẩm — chung một chuẩn an toàn ISO 22000:2018.
Suất ăn bán trú tại trường
Quang Anh Chu trực tiếp vận hành bếp ăn bán trú tại các trường từ mầm non đến THPT. Thực đơn được xây dựng theo tuần, cân đối các nhóm chất và phù hợp từng độ tuổi; đội ngũ đầu bếp có chứng chỉ hành nghề, được tập huấn ATVSTP và khám sức khỏe định kỳ.
- Thực đơn theo tuần, thay đổi thường xuyên
- Cân đối nhóm chất, phù hợp từng độ tuổi
- Đầu bếp có chứng chỉ, đào tạo dinh dưỡng tiết chế
- Quản lý bếp và quản lý khu vực giám sát trực tiếp
Suất ăn sẵn
Suất ăn được chuẩn bị tại bếp trung tâm hiện đại theo nguyên tắc một chiều: tiếp nhận – sơ chế – chế biến – đóng gói. Sau đó được chia sẵn vào khay, thùng inox đã tiệt trùng, đóng nắp kỹ và vận chuyển bằng xe chuyên dụng để giữ trọn hương vị và nhiệt độ món ăn.
- Quy trình chế biến khép kín, một chiều
- Khay, thùng inox tiệt trùng trước khi sử dụng
- Xe chuyên dụng, cảm biến nhiệt độ 24/7
- Đúng giờ – đúng số lượng – đúng địa điểm
Cung cấp thực phẩm
Chúng tôi lựa chọn nguồn thực phẩm từ những nhà cung cấp uy tín, truy xuất nguồn gốc rõ ràng, tươi ngon và đáp ứng đầy đủ tiêu chí của từng nhà trường. Giao nhận được kiểm soát chặt chẽ giữa các bên, áp dụng số hoá trong quản lý và truy xuất.
- Nhà cung cấp đạt VietGAP, GlobalGAP, chuẩn Hà Lan
- Truy xuất nguồn gốc qua mã QR
- Xe lạnh chuyên dụng tới tận bếp trường
- Tập huấn chuyên sâu cho các cô nuôi mầm non
Sản xuất
Quy trình cung cấp suất ăn khép kín
-
Bước 1Thực đơn dinh dưỡng theo độ tuổi
Xây dựng thực đơn theo tuần, đa dạng món, cân đối các nhóm chất và thay đổi thường xuyên để học sinh ăn ngon, không nhàm chán.
-
Bước 2
Quy trình chế biến khép kín
Bếp hiện đại tuân thủ nguyên tắc một chiều: tiếp nhận – sơ chế – chế biến – đóng gói, mỗi công đoạn đều kiểm soát vệ sinh chặt chẽ.
-
Bước 3Đóng gói đảm bảo vệ sinh
Suất ăn chia sẵn vào khay, thùng inox tiệt trùng, đóng nắp kỹ càng để giữ nguyên hương vị và nhiệt độ món ăn.
-
Bước 4Vận chuyển đúng giờ, đúng chuẩn
Xe chuyên dụng cùng đội giao hàng được đào tạo bài bản, đủ tiêu chuẩn sức khỏe — suất ăn luôn nóng và an toàn khi đến tay học sinh.
Vận chuyển suất ăn
Sau khi chế biến và đóng gói, các suất ăn được vận chuyển đến trường bằng xe chuyên dụng. Hệ thống thùng chứa được tiệt trùng định kỳ, giữ nguyên độ nóng và chất lượng món ăn trong suốt quá trình giao nhận.
Đội ngũ giao hàng riêng thực hiện theo kế hoạch của từng trường; mọi khâu giao nhận đều được giám sát và xử lý kịp thời để bữa ăn của học sinh diễn ra suôn sẻ, không gián đoạn.
Nguyên liệu
Thực phẩm được lựa chọn từ các nhà cung cấp chính
Nguồn thực phẩm từ những nhà cung cấp uy tín, truy xuất nguồn gốc rõ ràng, tươi ngon — đáp ứng đầy đủ tiêu chí mong muốn của từng nhà trường.
HTX Rau quả sạch Chúc Sơn
Một trong 66 hợp tác xã tiêu biểu toàn quốc, tiên phong áp dụng VietGAP và GlobalGAP; cung cấp rau sạch cho trường học, bệnh viện, siêu thị tại Hà Nội.
Thực phẩm Vinh Anh (VAF)
Chăn nuôi, giết mổ, chế biến và bảo quản thực phẩm; đối tác tin cậy của Metro, BigC, Hapromart, Unimart và nhiều bếp ăn công nghiệp.
Thascom · FUNFOOD
Sản xuất và phân phối thực phẩm sạch, an toàn; thương hiệu FUNFOOD cam kết vì sức khỏe cộng đồng, tuân thủ quy trình và pháp luật Việt Nam.
Mong muốn hợp tác
Cùng chăm lo bữa ăn cho thế hệ tương lai
Quang Anh Chu sẵn sàng thiết kế thực đơn linh hoạt theo lứa tuổi, đáp ứng tối đa nhu cầu dinh dưỡng và ngân sách của từng nhà trường.